Partenaires

• Industriels: Nunavik Biosciences, E2Metrix

• Institutions de recherche: CEPROCQ, CNETE

Montant demandé au CRIBIQ

80 000$

Résumé

La décoloration des huiles est une étape critique, coûteuse et incontournable. L’industrie de l’huile de soja a tenté d’innover en remplaçant le charbon activé par des terres neutres en développant le concept de décoloration humide (ajout d’acide citrique et d’eau à une terre neutre). Ces efforts visaient à réduire les quantités d’agents adsorbants utilisés lors des traitements, à allonger la durée de vie de ces terres, à minimiser les pertes d’huile pouvant atteindre jusqu’à 30-35% lors de l’étape de décoloration et à minimiser la disposition des terres après usage. L'industrie de raffinage d'huiles comestibles se trouve confrontée au besoin de nouvelles alternatives plus efficaces économiquement et plus écologiques. Dans ce contexte, le développement d'un écoprocédé, minimisant les effets environnementaux négatifs ainsi que les coûts de traitement, serait favorablement accueilli aussi bien par l'industrie de raffinage d'huiles comestibles que par les fabricants d'huiles d'origine marine. D’où notre idée novatrice, de développer un écoprocédé combinant les avantages de l'electrocoagulation et de la filtration membranaire.