Partenaires

• Industriels: NutraCanada, Atrium-Innovations

• Institutions de recherche: Université Laval

Montant demandé au CRIBIQ

266 668$

Résumé

Ce projet de recherche concerté vise à développer des mélanges d’extraits de petits fruits présentant des effets uniques et bénéfiques sur la santé, notamment au niveau de la prévention du diabète et par ricochet sur les maladies cardiovasculaires. Il vise à optimiser les techniques d’extraction, à formuler et standardiser le contenu d’extraits en polyphénols et en sesquiterpénoïdes bioactifs et à objectiver leurs effets, tant au niveau de modèles cellulaires, que de modèles animaux et humains. Le projet propose donc de déterminer l’activité préventive d’extraits de petits fruits contre le DT2 en mesurant la réponse de myocytes, d’adipocytes, d’hépatocytes et de macrophages en culture in vitro. Cela permettra d’estimer leur activité sur différentes cibles fonctionnelles. Une fois identifiée la fourchette de concentration efficace des molécules bioactives, ainsi que leur métabolisme et absorption entérique, on procédera à une étude pré-clinique chez l’animal. Cette étude sur des rats obèses évaluera l’effet préventif des extraits et les mécanismes liés au développement de la maladie. Enfin on démontrera l’efficacité des extraits lors d’une étude clinique chez l’humain qui visera à démontrer que l’intervention améliorera la sensibilité à l’insuline et la tolérance au glucose des sujets. L’objectivation des propriétés des mélanges sur la santé est la prémisse à la commercialisation d’une gamme de nouveaux produits standardisés et leur homologation par Santé Canada. Cette sanction permettra notamment aux entreprises participantes d’atteindre et occuper des marchés lucratifs et à développer une expertise au niveau de l’extraction des molécules bioactives qui fait défaut au Canada. Ce projet permettrait également aux entreprises participantes de se distinguer de la compétition internationale en objectivant l’effet de leurs nouveaux mélanges et à démontrer l’effet synergique des polyphénols et des sesquiterpénoïdes sur le diabète.