Partenaires

• Industriels: Lefsrud Seed, Agrocentre Belcan

• Institutions de recherche: Université McGill

Montant demandé au CRIBIQ

36 000$

Résumé 

Ce projet vise la selection de pois, leur analyse lipidique, leur composition en acides gras et leur sélection génétique pour développer un pois olégineux pouvant être utile pour la production de biodiésel ou ayant une valeur nutritive particulière. Lors de nos premiers essais de sélection, nous avons déterminé une présence lipidique moyenne de l’ordre de 12% ce qui est significativement plus élevé que la moyenne reconnue de l’industrie de situant à moins de 2%. Cette source lipidique méconnue permettra aux pois d’entrer en compétition avec le canola (à plus de 35% huile) et le soja (à plus de 20% d’huile). La portion de l’agriculture qui est dirigée dans la production d’énergie est appelée à augmenter dans les années à venir. Cette demande imposera un stress sur le secteur agricole canadien qui devra fournir équitablement les secteurs de l’alimentation et de l’énergie. Le développement d’un pois oléagineux permettrait d’offrir une alternative aux agriculteurs canadiens tout en réduisant la demande d’engrais azoté. Les pois n’ont jamais été utilisés à titre d’oléagineux, ainsi leur production aurait moins d’impact sur les marchés de l’alimentation. De plus, la culture des pois permet de fixer l’azote, et leur production est possible dans les zones climatique froides communes au Canada. Les pois sont des cultures communes dans nos régions ainsi leur pénétration dans les milieux agricoles devrait se faire sans problème